Ogni anno Sortino, ottomila abitanti sulle prime alture dei Monti Iblei, celebra in autunno la Sagra del Miele. Stand e degustazioni propongono miele, dolci e prodotti enogastronomici, carne e salsiccia.
Il miele di Sortino è celebre per le sue proprietà nutrizionali, e per i suoi effetti benefici sulla salute.
Le api degli iblei –razza siciliana, nera, piccola ed aggressiva – scorazzano per i prati dell’altipiano tra aranci, carrubbi, castagni, suggendo polline e creando questo biondo oro, la cui preparazione, in dolci e prodotti vari, è messa in mostra duranta una settimana di esposizioni.
Numerosi gli eventi collaterali che animano l’evento, come la “cursa dè carrittetri” in cui i più piccoli si lanciano in corsa con il carretto, giocattolo con ruote di legno.