Sagra della Cipolla

A Giarratana è fiorente la produzione di una cipolla particolare, grossa e dolce, dichiarata presidio Slow Food, cui è dedicata una Sagra ad agosto che attira numerosi appassionati di sapori tipici. La cipolla durante i giorni della festa viene cucinata e servita in ogni modo, cotta, cruda, soprattutto sottoforma di gustose focaccia con formaggio e pomodoro.

Nell’edizione 2015 la cipolla più grossa raccolta a Giarratana pesava un kg e 800 grammi, ma la pezzatura media è intorno al mezzo kg.


Testi a cura di: Valdinoto Team

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Info
DAL 13 Agosto 2020
AL 14 Agosto 2020
Inserito in
Località
Giarratana
Geo Map
37.0485436, 14.7933956

Albacara – Degustazione di formaggi

Fattoria didattica e Prodotti biologici degli Iblei
Una fattoria didattica siciliana dove gustare latte e derivati caprini come formaggi, ricotta, yogurt, ma anche pasta e olio, prodotti in modo sostenibile e in armonia con la natura.
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